Que font les prestigieux Vallée de Napa région viticole des États-Unis, capitale mondiale du vin Bordeaux en France, et Lausanne, ville située au bord du plus grand lac d'Europe, ont en commun ? Les trois villes font partie du »Grandes capitales du vin« classement, qui classe chaque année les villes les plus attractives du point de vue de l'œnotourisme, communément appelé « œnotourisme ».

Qu'est-ce que l'œnotourisme ?

Selon le Charte œnotouristique valaisanne: « L'œnotourisme est un tourisme de loisirs basé sur la découverte d'une région viticole et de sa production ». Ainsi, il ne se limite pas à une visite d'un domaine viticole ou à une séance de dégustation de vins. Le savoir-faire du vigneron et son mode de vie sont également au cœur de cette activité.

La Suisse, consciente de cette tendance, a décidé de prendre les devants : l'offre œnotouristique des cantons producteurs de vin se développe considérablement depuis plusieurs années. En 2017, le »Prix suisses de l'œnotourisme« sont lancés. Leur objectif principal est de promouvoir l'offre viticole des cantons, qui comprend les vins, les métiers du vin, le patrimoine paysager et culturel, ainsi que la gastronomie. Les offres sont nombreuses, de la plus simple avec une dégustation de vin à la plus innovante avec une visite numérique de la cave.

Quel est le rôle de la numérisation ?

De nos jours, pour pouvoir développer ses offres, il est utile de numériser l'accès aux produits. Depuis plusieurs années, la tendance est à l'achat de produits alimentaires ou de vêtements en ligne. Il en va de même pour les réservations ou les rendez-vous de loisirs.

Les achats et les réservations en ligne sont populaires et facilement accessibles à tous, tant pour les personnes nées avec Internet que pour celles qui ont utilisé un smartphone à l'approche de la retraite. Pour preuve, selon le Étude Digital Senior 2020, 75 % des personnes de plus de 65 ans sont actives sur Internet et utilisent les réseaux sociaux comme un vigneron cultivant un vignoble.

Le numérique a pris une place considérable dans la vie de chacun. Tant pour le consommateur, qui commande et réserve sur Internet, que pour le producteur qui s'adapte à la demande. C'est pourquoi il est important pour le producteur de se renouveler et de proposer ses offres de manière numérique. La cave ne fait pas exception. En 2020, la consommation de vin en Suisse a chuté de 25 % et il existe actuellement un stock de vin depuis plus de 18 mois. Il y a un besoin urgent de renouveau et d'innovation.

Oenotourisme et Smeetz : un partenariat entre amateurs de vin

La principale question est la suivante : comment élargir la gamme de produits viticoles proposés tout en simplifiant le processus de vente en ligne et en touchant de nouveaux clients ? Grâce à sa plateforme de réservation en ligne, la start-up lausannoise Smeetz est là pour vous conseiller.

1. Simplifier l'accès aux offres de dégustation

Une dégustation de vin dans votre cave est une offre intéressante. C'est un moment de partage entre les clients, qui viennent entre amis, collègues ou en famille, et le vigneron. Le spécialiste de la vigne présente ses différents vins, explique le processus de production et, surtout, partage sa passion.

Afin d'aider le vigneron à consacrer toute son énergie à une expérience de dégustation inoubliable, les disponibilités, les réservations en ligne et les confirmations de dégustation peuvent être gérées automatiquement par la plateforme. Votre client consulte les plages horaires disponibles, sélectionne une activité et effectue le paiement en ligne. Smeetz peut ainsi vous aider à partager votre passion sans tracas logistiques.

Votre offre peut être déclinée en plusieurs produits : vous pouvez proposer des cours d'œnologie, en association avec d'autres vignerons, avec pour corollaire un « diplôme » de sommelier. Ou une offre spécialement destinée aux amoureux de la vie et du vin ! Quoi de plus romantique qu'une promenade romantique dans les vignobles ? Pour parfaire cette promenade, un pique-nique peut attendre les tourtereaux dans votre cave.

2. Partagez le métier de vigneron

Il serait intéressant de savoir combien de personnes connaissent le processus de récolte et quelle est la routine d'un vigneron au cours des saisons. C'est l'occasion idéale d'organiser des fêtes pour enseigner le processus de vinification, de la transformation du moût de raisin en un vin particulier à l'arrivée du vin dans leur verre.

Vos clients recevront un questionnaire lors de leur réservation sur Smeetz, auquel ils devront répondre pendant l'activité et à la fin, ils obtiendront un « diplôme » d'apprenti vigneron.

3. Transformez les cabanons en lieux de convivialité

Les cabanons, qui font partie intégrante du vignoble, peuvent être transformés en lieux d'accueil et de partage. Il est possible de réserver ces cabanons pour passer une soirée entre amis ou pour vivre d'autres expériences uniques avec un brunch le week-end. Le vigneron laissera un panier contenant des produits locaux dans le cabanon et, bien sûr, du vin pour l'événement.

4. Fais de nouvelles rencontres

Et si une personnalité locale venait partager sa passion pour le vin avec vous et d'autres amateurs de vin en petits groupes dans votre cave ? Les billets se vendraient certainement comme des petits pains ! Notre plateforme vous aide à organiser ces événements uniques en clôturant automatiquement la réservation des billets une fois que le nombre d'inscrits souhaité a été atteint.

5. Découvrez les vignobles en famille

Les vignerons et les familles ont une valeur en commun : le partage. Faire un tour d'horizon des activités du vigneron aux enfants, aux côtés de leurs parents, à travers un parcours extérieur est un excellent moment de partage. À la fin, les enfants reçoivent une bouteille de jus de raisin en guise de récompense.

6. Proposez des visites virtuelles

Et si certains amateurs de vin étaient d'humeur folle à la dégustation, mais que la météo les empêchait de sortir ou qu'ils préféraient ne pas prendre le risque de rencontrer des personnes qu'ils ne connaissent pas ? Digitalisons les dégustations ! Le client réservera sa séance de dégustation numérique en ligne et choisira la bouteille qu'il souhaite déguster et la quantité qu'il souhaite commander. Il sera également possible de commander une planchette.

À l'approche de la visite numérique, il recevra les bouteilles et pourra commencer l'expérience de dégustation virtuelle avec d'autres passionnés de vin. Le vigneron pourra faire le tour de sa cave et expliquer aux e-spectateurs comment déguster un verre de vin.

7. Organisation de séances photos

Les vignobles font partie des plus instagramable des paysages ! Ou dans une autre langue : un endroit à couper le souffle ! Un service intéressant consiste à proposer des séances photos. Le moyen le plus simple de proposer ce type d'offres est d'utiliser des offres groupées en vous associant à d'autres organisateurs locaux, qu'il s'agisse de photographes, d'artistes, de cuisiniers ou d'autres vignerons. Nous nous occupons de la réservation et la seule chose que vous avez à faire de votre côté est de préparer un délicieux panier avec des produits locaux.

Comment développer votre offre de vins avec Smeetz ?

Smeetz est une start-up basée à Lausanne qui compte plus de 20 employés. Notre objectif est de simplifier la gestion des disponibilités et la réservation de vos activités et événements via notre plateforme. Nous collaborons avec de nombreux acteurs locaux, tels que des parcs d'attractions, des musées, des théâtres et des activités de loisirs en plein air. Visitez notre site Web pour en savoir plus : entreprise.smeetz.com

Quelle est la prochaine étape après avoir mis en place vos offres de vins ?

Profitez de la vente de vos offres sur différentes plateformes de distribution en ligne, en plus de vendre directement depuis votre site Web. Le système de réservation Smeetz peut être facilement intégré à tout type de site Web. Que se passe-t-il si vous n'avez pas de site Web ? Pas de soucis, votre activité sera visible sur votre Page de l'organisateur de Smeetz.

Les réservations, les paiements et la gestion des disponibilités sont centralisés sur le même système. Smeetz peut vous aider à simplifier vos processus, à atteindre de nouveaux clients et à augmenter vos ventes.

Si vous avez plus d'un collègue dans votre cave, vous pouvez leur donner un accès restreint ou total à la plateforme. Il est également possible de synchroniser votre agenda avec Smeetz. Ainsi, vous et votre équipe aurez un accès direct aux réservations de votre calendrier.

Plateforme Smeetz : mode d'emploi

Les premiers pas d'un organisateur

1. Demandez une démo avec notre équipe pour discuter de vos besoins
2. Créez votre compte Smeetz for Business
3. Créez vos produits
4. Créez vos billets
5. Personnalisez vos e-mails de confirmation et vos billets
6. Activez la visibilité de vos produits
7. Sélectionnez les canaux de distribution
8. Démarrez vos ventes en ligne
   

Veuillez lire cet article pour plus d'informations : https://knowledge.smeetz.com/en/setup-activity

Processus d'achat de vos clients

1. Vos clients sélectionnent une activité et commencent leur réservation en ligne.
2. Vous êtes libre de choisir si le paiement sera effectué au moment de la réservation ou si vous préférez refuser ou accepter les réservations. Le paiement peut donc avoir lieu à différents moments avant l'activité et même après.
3. Une fois la réservation terminée, ils recevront automatiquement un e-mail de confirmation contenant toutes les informations et un billet PDF en pièce jointe.
4. Si vous avez besoin d'informations spéciales pour une dégustation, par exemple si un client est allergique aux fruits à coque ou intolérant au lactose, un formulaire personnalisé peut être envoyé à vos clients avec leurs billets.

Si, par mesure de précaution, vous souhaitez suivre vos clients, nous avons la solution. Nous enverrons un SMS au numéro indiqué par le client au moment de la réservation, afin de garantir l'authenticité des informations. Le SMS contiendra un code QR que vous pourrez scanner une fois que le client arrivera dans votre cave. Vous aurez accès à la numérisation du code via votre propre téléphone portable. Vous aurez accès aux informations de vos clients pendant 14 jours et celles-ci seront ensuite détruites, comme l'indiquent les mesures COVID-19 en Suisse.

Vous souhaitez en savoir plus ?

Notre équipe est là pour vous. Ils peuvent facilement vous aider à créer votre compte, vous conseiller sur les dernières fonctionnalités ou vous faire une démonstration de la plateforme. Nous pouvons également être à vos côtés lors de vos événements si vous avez besoin de nous.

L'objectif de Smeetz est d'aider les vignerons. Il ne s'agit pas seulement de vendre leurs produits sur Internet. Il s'agit de faire découvrir le métier de vigneron, de vivre l'expérience des vendanges et de partager leur passion pour la vigne à toutes les générations.

« Un verre de vin est un bon conseil » disait Alfred de Musset. Smeetz est pareil pour toi.